Lekker nagenieten van Horecatel 2025

De smaken, de zorgvuldig gekozen wijnen... Op onze stand kwamen gerechten en dranken samen in een heerlijke pairing. Ontdek hier de ingrediënten achter elke creatie en de bijpassende wijnen.

Heerlijke hapjes

Bloedworst (127737) met ingelegde rode kool, eidooiercrème en peperkoektoast

Bouchée (127286) al d'jote met Hervekaas (123959), luchtige Hervecrème en waterkers

Garnaalkroketje (48799) met peterseliemayonaise


WIJNTIP

Mistinguett Brut Rebel & Spirited 75cl (121957)

Peregrino Brut 75cl (94894)



Vindingrijk vishapje

Gebakken lokale forel, beurre blanc met Grisette Witbier (125930), Belgische mosselen, wakame-komkommersalade en een krokante wasabi-sojacrumble (128313)


WIJNTIP

Les copains pinot noir 2023 75cl (130598)


Veggie hapje

Cannelloni gevuld met ricotta en spinazie (121969), gerookte Parmezaanbouillon (120758) en een walnoot-citroencrumble


WIJNTIP

Les copains sauvignon blanc 2023 75cl (130595)


Feestelijke dranken

Wijnen

 

Bubbels