Waarom is plantaardig een slimme keuze voor jouw zaak?
Solucious, jouw groothandel vegetarisch, neemt deel aan de Green Deal Eiwitshift, een initiatief dat de overstap naar meer plantaardige eiwitten stimuleert. Waarom?
- Goed voor het milieu én jouw zaak.
- Trek een groeiende doelgroep aan: vegetariërs, veganisten, flexitariërs en klanten met dieetwensen.
- Speel in op de groeiende vraag naar plant-based opties.
- Meer variatie op je menukaart = meer klanten en opportuniteiten.
Plantaardig hoeft niet duur of moeilijk te zijn
Wij helpen jou stap voor stap met handige tips en recepten
Veggie tips van Michaël Sels, hoofddiëtist UZA
Graag stap voor stap naar plantaardig? Michaël Sels deelt zijn favoriete half-half-gerecht.
Een plantaardige wrap bomvol eiwitten die ook nog eens goed is voor je foodcost? Michaël Sels inspireert.
Slim naar plantaardig
Plantaardig koken? Dat is slim, verrassend én makkelijker dan ooit. Met de juiste plantaardige ingrediënten serveer je verrassend smaakvolle gerechten, zonder extra werk. Boordevol smaak, nul twijfel – zelfs flexitariërs smullen ervan! Slim switchen naar veggie? Dat doe je moeiteloos met deze recepten.
Smaakvol switchen
In samenwerking met partner Bonduelle
Maak in een handomdraai een plantaardige versie van je populairste gerechten, zonder vlees met de lekkerste groenten en peulvruchten. Zelfde comfort, zelfde snelheid – extra veggie power. Tover een Kip Pilav om tot een KikPilav of maak van een Boeuf Bourguignon een Biet Bourguignon. Klaar om je gasten te verrassen?
Probeer zelf: recepten met een plantaardige twist
Mediterraanse pokébowl met falafel van rode biet
Een funky versie van een traditionele pokébowl
Met lekkere dressing
Hoe maak je je veggie-aanbod aantrekkelijk op je menukaart?
Spreek flexitariërs, vegetariërs én veganisten aan met deze handige tips:
Do's en don'ts voor je menukaart 8 tips om veggie beter te doen scoren
Vlotte service
Plant based gerechten maken jouw mise-en-place eenvoudiger én besparen tijd tijdens het koken. De kortere gaartijden en veelzijdigheid van groenten en vleesvervangers zorgen voor instant winners in je race tegen de klok.
Zo vind je makkelijk onze veggie en vegan producten
Op de producttegel: je herkent ze aan de labels 
(veggie) & 
(vegan). Klik op zo'n label voor het volledige aanbod.
in de zoek: typ 'veggie' of 'vegan' of gebruik de filters bij 'eigenschappen'
Op de productpagina van een vlees- of zuivelproduct: scroll naar onder, daar vind je passende vervangproducten
Naar het assortimentProbeer zelf: makkelijke, plant based recepten
Eenvoudige en allergenenvrije chocolademousse
Eenvoudig om te maken en klassieke topper
Met zuivelvervanger
Behapbare foodcost
Veggie gerechten knabbelen niet zo stevig aan je foodcost als je zou denken. Want het hoeft écht niet duur(der) te zijn. Granen en peulvruchten in bulk, grote hoeveelheden seizoensgebonden groenten en diepvriesproducten zetten zelfs een rem op je foodcost. Da’s dubbel genieten met hetzelfde budget.
Wat met de foodcost van veggie en vegan?
Budget speelt natuurlijk een grote rol. Vraag je je af of veggie koken duurder uitkomt? Wees gerust: vegetarisch of vegan koken hoeft niet duur te zijn.
Ontdek hoe je de foodcost van je veggie en vegan gerechten onder controle houdt.
Makkelijk aan de slag met peulvruchten
Peulvruchten zijn best goedkoop. Én lang houdbaar. Wat de producten ideaal maakt om de foodcost van je veggie gerechten onder controle te houden.
Hoe je concreet peulvruchten gebruikt? Lees onze praktische tips en tricks en krijg een antwoord op al je peul-vragen!
Bomvol eiwitten
Eiwitten zijn de ideale voedingsbodem van een gezond eetpatroon. Maar dat je die dagelijkse portie enkel uit dierlijke producten haalt, is kant-en-klare onzin. Soja, peulvruchten, linzen, noten, tofu ... Makkelijk toegevoegd, heerlijk afgekruid.
