Smaakvolle voor- en hoofdgerechten
Maak je feestmenu onvergetelijk met deze eindejaarsgerechten
Snel samengesteld
Assembleer eenvoudig. Bekijk de ingrediënten voor:
Gevulde kalkoen, spruitjes en appel met veenbessen
Belgische klassieker met focus op eenvoud
Ingrediënten
- Kalkoen gevuld met peer en veenbes van Volys (119929)
- Amandelkrokketten (56832)
- Diepvriesspruiten (115741)
- Voorgegaarde en geschilde appelbollen (111747)
- Veenbessen (12988)
- Fine champagnesaus (54449)
> Bekijk alle producten hieronder
Mag het wat meer zijn? Ontdek hier een meer verfijnde versie van dit gerecht: parelhoen, pommes dauphines, crème van appel, ...
Bekijk alle producten uit dit gerecht
Tijd en geld besparen dankzij onze handige tips
Win tijd met dit snel bereid gerecht
We gebruikten half of volledig afgewerkte ingrediënten. Geen zorgen over het garen van kalkoen of schillen van fruit. Enkel opwarmen, afwerken, samenstellen en dresseren.
Nog meer kant-en-klaar
In ons eindejaarsaanbod vind je ook bereide appeltjes met veenbessen (19307). Lekker en tijdsbesparend!
Gebruinde parelhoen, gebakken spruitjes, veenbessen en crème van appel
Belgische klassieker: verfijnd en verrassend
Ingrediënten
- Parelhoen, op het vel gebakken (123933)
- Spruiten, gebakken en de buitenste blaadjes kort geblancheerd (53410)
- Crème van appel (123271)
- Pommes dauphine (122949)
- Veenbessen (12988)
- Opgeschuimde kalfsjus (35994)
> Bekijk alle producten hieronder
Bereiding
- Bak de parelhoen op het vel
- Bak de spruitjes, blancheer de buitenste blaadjes kort.
- Maak een crème van de appel
- Bereid de pommes dauphines
Voor de opgeschuimde kalfsjus:
- Kook fond van kalf in met sjalotten, tijm, rozemarijn.
- Voeg cognac en een scheutje room toe en laat inkoken.
- Mix een klontje koude boter en voeg kruiden toe naar smaak.
Dresseer alles op het bord en werk af met veenbessen.
Bekijk alle producten uit dit gerecht
Taartje van peer, sjalotten en Antwerps Pikantje
Heerlijk gerecht met Belgische kaas
Ingrediënten
Taartje
- Bladerdeeg (19407)
- Peren (29837)
- Sjalotten (29812)
- Antwerps Pikantje (115789)
Crème
- Gerookte ui (29817)
- Antwerps Pikantje (115789)
- Vijgen (121895)
Salade
- Radijzen (29691)
- Blauwe bessen (127361)
- Peren (29837)
- Vijgen (121895)
Dressing
- Olijfolie (125753)
- Ahornsiroop (122876)
- Wittewijnazijn (119017)
Bereiding
1. Maak het taartje
- Snij de peren en de sjalotten in gelijke partjes.
- Neem een bakpapier, doe hierop een scheutje olijfolie en zoete balsamicoazijn, leg de partjes peer en sjalot er afwisselend en dakpangewijs op.
- Leg er een stukje Antwerps Pikantje op en kruid met peper.
- Bedek met bladerdeeg en duw de randjes naar binnen. Bak ± 20 minuten af op 180° C en draai om.
2. Werk het taartje af met crème van gerookte ui, driehoekjes van de kaas en vijgen.
3. Leg op het bord en serveer met de salade en dressing
Bekijk alle producten uit dit gerecht
Carpaccio van rode biet met een Thais slaatje 
Aziatisch en 100% plantaardig voorgerecht
Ingrediënten
- Rode biet, als carpaccio gesneden (29807)
- Mayonaise van groene kruiden (121975)
- Vegan feta Greek white (124775)
- Pistachenoten, geroosterd (110011)
- Salade
- Rode peper (127015)
- Koriander (115417)
- Jonge sla (120745)
- Dressing
- Wasabi (121147)
- Limoen (123382)
- Honing (12891)
- Zonnebloemolie (66081)
Bekijk alle producten uit dit gerecht
Ontdek ook ons assortiment voor eindejaar, wintermarkten en wild
Van apero tot dessert, alles voor jouw eindejaarsmenu
Maak je wintermarkt onvergetelijk met dit assortiment
Maak je najaarsmenu compleet met wild van topkwaliteit
